Design-knivblock

Magnetisk knivblock i 5 varianter

Bidrag från: Meike

Online sedan: 2012-06-01

Innehållsförteckning

Roterbar magnetisk knivblock

Min applikation är ett magnetiskt knivblock för min mans egentillverkade damaskuskniv.

Först sågade jag, med hjälp av en snickare, fyra sidostycken, en botten och ett lock av björkträ i geringsvinkel. En betydligt enklare, men mindre elegant lösning hade varit att limma ihop delarna kant mot kant!

Bottenstycket fick ett hål med samma diameter som rostfria stången (10 mm), vilket utvidgades något med en rundfil för att knivblocket skulle kunna rotera lättare.

De enskilda delarna av den magnetiska knivblocket

I de fyra sidostyckena har jag borrat tre fördjupningar vardera med ett avstånd på cirka 30 mm mellan varje, med en 20 mm Forstnerborr. Jag såg till att det återstod cirka 4–5 mm trä utåt, så att jag inte borrade igenom med borrspetsen. Alternativt kan man använda en modifierad Forstnerborr utan spets för att borra djupare, men magneternas kraft fungerar utmärkt genom denna materialtjocklek.

Nu har jag limmat fast de 12 skivmagneter 20x10 mm i hålen med starkt lim och därefter limmat ihop de sex trädelarna med hjälp av några extra händer.

På insidan av locket har jag borrat en fördjupning med en 12 mm-borr för att skapa ett lager för stången, vilket gör det lättare att träffa även om passformen inte är helt exakt.

Som fot till knivblocket lät jag en stenhuggare såga till en nästan kvadratisk platta och borra ett hål för rostfri stång. Båda delarna limmades också ihop med starkt lim.

På den färdiga magnetiska knivblocket sitter 3 knivar fast

Efter torkningen slipade jag med allt finare slippapper, fuktade och slipade igen tills blocket var underbart slätt. Därefter behandlade jag det med linolja (alternativt fungerar även olivolja).

Nu återstår bara att trä träblocket på rostfria stången – KLART!

Vackert och förvånansvärt starkt!

Det smidda kniven har en bladlängd på 19 cm (+ 11 cm handtag) och väger knappt 200 g. De andra knivarna är vanliga köpta, lättare, till exempel en brödkniv med en bladlängd på 20 cm och 90 g.

Hur bra de fäster på den magnetiska knivblocket visas i följande video.

Magnetisk knivblock av gammal ek

Massiv magnetisk knivblock av gammalt ekträ

Tillägg av Clemens Dörr, Bremerhaven, saebelwerk.de (Tyskland):

Dessa magnetiska knivblock i ek har jag tillverkat för hand. Träet kommer från en riven lada som var minst 100 år gammal, vilket gör varje knivblock till ett unikt exemplar.

Inuti varje knivblock finns kraftfulla skivmagneter av neodym, till exempel skivmagneter av typen S-20-05-N med 6,4 kg häftkraft. I en omsorgsfull hantverksprocess infogar jag magneterna i träet så att de till slut inte längre syns. Knivarna hålls därmed fast vid träet som av magi. Dessutom rengör, borstar, slipar och polerar jag träet till knivblocken. En behandling med livsmedelssäker olja fulländar träets finish. En liten men viktig detalj: Fötterna på mina magnetiska knivblock är tillverkade av halk- och reptåligt läder.

Tack vare den praktiska användningen och den unika, rustika stilen blir dessa magnetiska knivblock ett elegant blickfång i varje kök. Om ni vill köpa ett av dessa unika knivblock, besök gärna min webbplats www.saebelwerk.de och kontakta mig.

Magnetisk knivblock i kvartsrundsform

Den färdiga magnetiska knivblocket står i köket

Tillägg från Rainer Stuhr (Tyskland):

För mina många köksknivar har jag byggt ett robust och stabilt magnetiskt knivblock. Det består av tre limträskivor av furu (eller gran), vardera 30 mm tjocka. Dessa sågade jag till kvartsbågar och slipade sedan kanterna. I två av träskivorna borrade jag därefter 24 hål vardera med en Forstnerborr. Borrdjupet var exakt 23 mm, vilket gör att häftkraften hos magneterna kan justeras något. Diametern på borrhålen valde jag så att magneterna passade exakt.

I borrhålen placerades totalt 48 skivmagneter S-20-15-N. När det gäller polariteten såg jag till att de motsatta magneterna stöter bort varandra och inte dras till varandra. Jag lade lite Pattex i hålen och slog sedan försiktigt ner magneterna med en hammare. Som avskiljare limmade jag fast den tredje 30 mm tjocka träskivan mellan de två andra. För detta använde jag Ponal trälim.

Efter den slutliga slipningen behandlade jag det magnetiska knivblocket med linolja och slipade det slätt mellan behandlingarna. Linolja är en naturprodukt och dessutom livsmedelssäker. Därför är den utmärkt för mitt knivblock. Resultatet av mitt arbete ser ni på bilderna nedan.

Magneterna sattes in i träplattan för att testa om knivarna sitter fast ordentligt.

Magnet-knivblocket behandlas med linolja

Magnetisk knivblock för japanska knivar

Tillägg från Uriel Nakach (Schweiz):

Mitt mål var att själv tillverka en knivhållare som var individuellt anpassad för mina japanska knivar. Jag använde följande material:

10 träblock, 24 x 5 x 2 cm,
amerikansk valnöt
18 rektangulära magneter (häftkraft ca 6 kg)
frigolit (finns i bygghandeln)
träolja
vitlim
1 rostfri stålplatta 21,5 x 10 x 1 cm

För träbearbetningen använde jag hyvelmaskin, cirkelsåg, slipmaskin, överfräs, bandslip, borrmaskin och fräsmaskin.

Materialkostnaden för magneter, trä, rostfritt stål och olja uppgick till cirka 110 CHF.

Eftersom det var viktigt för mig att alla knivar skulle vara lika lätta att ta loss från träblocket, var jag först tvungen att testa magneternas effekt. Vid en jämn fördelning av magneterna skulle nämligen min största och tjockaste kniv ha suttit betydligt hårdare fast vid blocket än de mindre. Jag provade magneternas placering med hjälp av frigolit.

När jag hanterade magneterna var jag tvungen att vara mycket försiktig, eftersom de lätt kan splittras om de slår ihop. På grund av ouppmärksamhet gick fyra stycken sönder för mig.

Med tidskrifter av olika tjocklek bestämde jag sedan vilket avstånd magneterna inuti träet borde ha till ytan. Det visade sig att ett avstånd på 5 mm mellan magnet och kniv var lämpligt. Naturligtvis var jag tvungen att testa allt i upprätt läge och ta hänsyn till att knivarna senare skulle uppleva mindre friktion mot den stumma, plana träytan än mot tidskrifterna.

För att tillverka träblocket köpte jag in ett råträstycke på cirka 130 x 11 x 4 cm från en snickeriverkstad. Av detta tillverkade jag först 10 små brädor, vilket krävde att jag riktade, hyvlade och sågade råträet.

Fem av brädorna limmade jag sedan ihop med trälim till en träskiva, som jag spände fast under torkningen. Efter en torktid på 24 timmar avlägsnade jag med en bandslip eventuella limrester och ojämnheter från båda träskivorna.

Därefter lade jag de två träplattorna ovanpå varandra och sågade ut dem enligt mallen. De exakta måtten har jag markerat i grafiken bredvid.

Därefter markerade jag på båda träplattorna de spår som var avsedda för Quadermagnete. Dessa spår, som var 1,5 cm djupa och 1,2 cm breda, fräste jag sedan ut i träplattorna med en överfräs. Nu kunde jag försiktigt rada upp och placera Quadermagneterna. Därefter fixerade jag magneterna med trästavar, träspån och trälim.

Sedan limmade jag ihop de två träplattorna. Jag pressade dem hårt mot varandra med tvingar och såg till att de inte gled isär.

När limmet hade torkat slipade jag sidorna på det nya träblocket grovt jämna med en slipmaskin. För att eliminera de grova slipspåren och få en slät yta bearbetade jag dessutom alla sidor (förutom undersidan) med medelgrovt (100) och därefter fint (200) sandpapper. Om jag hade slipat undersidan hade det senare kunnat uppstå springor mellan trä och metall.

För att olja in träblocket efteråt använde jag "Biofa Universal Hartöl seidenmatt 2044". Jag applicerade tre lager med 24 timmars mellanrum. Varje gång gnuggade jag in oljan rikligt i träet och torkade bort överflödig olja med en trasa efter 15 minuter. 30 ml var fullt tillräckligt. Skillnaden är imponerande!

Jag tillverkade själv rostfri plattan till sockeln på den magnetiska knivblocket. En välutrustad metallverkstad är oumbärlig för detta. Alternativt hade jag kunnat få den önskade delen levererad färdig. De borrhål genom vilka jag till slut ville skruva fast den rostfria plattan i träblocket gjorde jag med ett 6 mm stålborr. Avståndet från hålen till kanterna var 7 cm.

För hålen i underkanten av träblocket använde jag ett träborr med 3,2 mm diameter. Jag valde det något tjockare än halsen på träskruvarna för att vara säker på att det hårda valnötsträet inte skulle spricka. Eftersom överkanten på träblocket inte är parallell med underkanten stod träblocket snett vid borrningen. För att ändå kunna hålla borren lodrätt lade jag träbiten som sågats av från ovansidan under blocket för att kompensera lutningen (senast när man borrar förstår man vad som menas).

Till sist behövde jag bara fästa sockeln vid träblocket med träskruvar. Och därmed var den personliga magnetiska knivblocket klar!

Magnetisk knivblock i padouk-trä

Tillägg från Mirko Motsch, Sankt Ingbert (Tyskland):

Jag vill gärna presentera mitt kundprojekt i form av ett magnetiskt knivblock. Det består av två halvor av 5 cm tjockt padouk-trä (ca 25 x 25 cm stora), i vilka jag har infällt 24 skivmagneter 15x8 mm per sida. Magneterna har jag fördelat över ytan så att man kan placera knivarna precis som man vill. Pelaren är av rostfritt stål och sockeln av granit, ca 15 x 15 cm. Hela knivblocket är vridbart 360 grader och är ca 40 cm högt.

Notering från supermagnete-teamet:
För den som vill förvara sina knivar platsbesparande men ändå ha dem synliga är en hemmagjord knivlist ett utmärkt alternativ.

Knivblock och knivlister är mycket populära projekt bland våra kunder. Därför har vi samlat de vanligaste frågorna och viktig information till er:

Till FAQ-sidan

Till knivblocken